Coffret Buffet - Temps des fêtes

  • En solde
  • Prix régulier $295.00






* Les photos sont une suggestion de présentation.
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis.
* Afin de vous assurer de recevoir votre boîte le jour que vous souhaitez ( jour de brunch, évènement ou autre ) , nous vous conseillons d’anticiper votre commande pour la recevoir en avance. La livraison étant effectuée par nos partenaires de transport, des délais de livraison supplémentaires sont à prévoir ( exemple: conditions climatiques retardant le transport… ).
Menu Buffet Temps des Fêtes signature Jérôme Ferrer à emporter ou livré à domicile ou bureau :

Composition de ce coffret buffet réception dinatoires pour 12 personnes en salé & sucré : 295$ le tout livré chez vous partout au Québec , soit à moins de 25$ par personne.

Notre coffret buffet Spécial Temps des fêtes est en vente à 295$ soit a moins de 25$ par personne le tout livré chez vous partout au Québec.

Pour 12 personnes avec 22 produits différents !

Que ce soit pour vos repas en famille ou un party entre amis, notre menu signature s'invite à votre table durant tout le mois de décembre.

Fini les tracas avec votre boite du chef à domicile ! Rien à préparer, ouvrez votre boîte, réchauffez nos plats et régalez-vous.

Notre Menu :

- Rillettes de saumon laqué à l'érable à tartiner (200 g)
 
- Ballotin de foie gras de canard maison (250 g)
 
- Tourtière signature de l’Europea truffée (620 g)
 
- Kit de 6 salades gourmandes à partager :
 
  • Salade de betteraves à la lime et aux amandes grillées - 500g  
  • Salade marocaine façon tajine aux épices et au citron confit - 500g
  • Salade de quinoa aux légumes méditerranéens à l'huile d'olive - 500g
  • Rémoulade de céleri à la mayonnaise légère et moutarde en grain - 500g
  • Salade d'orge et fèves édamames aux tomates confites et aux olives noires à la grecque - 500g
  • Salade de pois chiches au lait de coco et aux épices indiennes - 500g

- Assortiment de 12 mini cakes salés fourrés ( 4 saveurs ) :

  • 3 x Tomates et olives
  • 3 x Mousseline au poivron rouge
  • 3 x Au fromage bleu
  • 3 x Tapenade de tomates
- 12 Jambonneaux braisés sauce aux canneberges
 
- 12 succulents pains bretzels
 
- 12 verrines de Gâteau Forêt Noire Cerises au Kirch et Copeaux de Chocolat
 

- Mignardises célébration de fin de repas dans leur écrin (assortiment de 12 choux parfumés)

  • 2 x Cassis et vanille
  • 2 x Pistache et chocolat
  • 2x Mangue et fruits de la passion
  • 2x Double framboise
  • 2x Double chocolat
  • 2x Caramel aux noisettes et vanille

- Un abonnement d' 1 an au magazine du Chef Jérôme Ferrer , Découvertes & Confidences

- Une surprise dans chaque coffret à déposer sur votre table
 

* Ce Coffret est livré partout au Québec, à domicile et au bureau a la date de votre choix ( taxes et livraison incluses ).
* Cueillette également du 21 au 24 décembre & du 28 au 31 décembre de 9h à 16h au restaurant Europea
* Ce coffret sera disponible et offert du 1er au 31 décembre 2018 pour tous vos repas du Temps des Fêtes.

* N’hésitez pas a réserver dès à présent votre coffret, les quantités sont limitées *

Les photos sont une suggestion de présentation
Les menus sont sujets à des changements sans préavis.

Rillettes de saumon laquée à l'érable à tartiner

Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre.

*Contient : Saumon, lait. * Peut contenir : Arachides, noix variées, blé, soya, sésame, autres produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Ballotin de foie gras au torchon

Ingrédients : Foie gras de canard, épices, sel, sel nitrité, sucre, poivre.

* Peut contenir : Arachides, noix variées, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, moutarde, oeuf.

Conseils de préparation : Sortir 30 minutes avant de le servir.

Tourtière signature de l’Europea truffée

Ingrédients : Pâte feuilletée (farine, eau, beurre non-salé, mélange d'huile végétale, sucre, sel, vinaigre, essence de beurre, épices, oeug entier liquide. Farce (porc, pommes de terre, eau, oignon, protéine de soya. Tartufata (champignons de couche, eau, huile de tournesol, chapelure, sel, truffe de la Saint-Jean, persil, arômes, ail, poivre.) Sel, préparation aromatisante, épices.

*Contient : Lait, blé, soya, oeuf. * Peut contenir : Arachides, noix, sésame, produits de la mer, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, sortir la tourtière de l'emballage. La déposer sur une plaque de cuisson, cuire entre 45 minutes et 1 heure. Vérifier la température en piquant au centre de la tourtière à l'aide de la pointe d'un couteau d'office.

Salade de betteraves à la lime et aux amandes grillées  
 

Ingrédients : Betteraves, eau, sucre, oignon, vinaigre blanc, sel, huile de canola, épices, zeste de citron, amandes, sirop d'érable.

* Contient: Amandes * Peut contenir: Arachides, autres noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Salade marocaine façon tajine aux épices et au citron confit

Ingrédients : Légumes Tajine (panais, carotte, pois chiche). Ratatouille (oignon, tomate, courgette, poivron rouge, poivron vert, aubergine, pâte de tomate, huile d'olive, sel, poivre, ail, laurier, fleur de thym). Assaisonnement (huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, paprika, Raz el Hanout, zeste de citron, cumin, safran).

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.  

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Rémoulade de céleri à la mayonnaise légère et moutarde en grain

Ingrédients : Céleri rave (céleri, eau, sel), mayonnaise (huile de canola, oeuf entier, jaune d'oeuf, vinaigre blanc, jus de citron concentré, épices), moutarde à l'ancienne (eau, grains de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, sucre, arôme naturel), poivre noir, sel.

* Contient: Oeuf, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Salade d'orge et fèves édamames aux tomates confites et aux olives noires à la grecque

Ingrédients :  Orge perlé, edamame, jus de tomate, tamotes confites, olives noires grecques, huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, basilic, sel, poivre.

* Contient: Soya. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation :  Prêt à servir et à savourer.

Salade de pois chiches au lait de coco et aux épices indiennes


Ingrédients : Pois chiche, chou-fleur, pommes de terre, poivrons verts, poivrons rouges, oignons, huile d'olive, vinaigre de cidre, jus de citron, lait de coco, poudre de cari, basilic, sel, poivre.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Salade de quinoa aux légumes méditerranéens à l'huile d'olive


Ingrédients : Quinoa blanc, tomates, poivrons rouges, oignons, edamame, courgettes, menthe fraîche, huile d’olive, jus de citron, vinaigre de cidre, sel, poivre

Contient : soya. Peut contenir : arachide, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, œuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Mini cakes salés fourrés ( 4 saveurs )

Assortiment de quatre saveurs : 3 tapenade de tomate, 3 poivron rouge, 3 fromage Roquefort et 3 tomate et olive.

Ingrédients : À venir.

Conseils de préparation : Décongeler et servir. Pour plus de croustillant, décongeler et réchauffer 3 à 8 minutes au four à 200 °C / 400 °F.

Les Jambonneaux braisés sauce à la bière et aux canneberges

Ingrédients : Jambonneau (porc), jus de veau, bière, canneberges.
*Contient : blé, soya, moutarde, sulfites
*Peut contenir : arachide, noix, lait, sésame, produits de la mer, œuf.

Conseils de préparation: Réchauffer 2 minutes au four micro-ondes.

Les Bretzels

Ingrédients : Farine de blé, eau, huile de canola, levure, sel, gluten de blé, farine de blé maltée, sucre, levure désactivée.

*Contient: Blé. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, soya, sésame, oeuf.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Verrines de Gâteau Forêt Noire Cerises au Kirch et Copeaux de Chocolat

Ingrédients : Crème, œuf, sucre, farine, cacao, cerise, chocolat, kirsch.
*Contient : lait, œuf, blé.
*Peut contenir : arachide, noix, soya, sésame, produits de la mer, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Mignardises célébration de fin de repas dans leur écrin


Saveurs : Chocolat / pistache / vanille / citron / framboise / caramel.

Ingrédients : Lait demi-écrémé, fondant (sucre, sirop de glucose de blé, eau), beurre, eau), œuf liquide, farine de blé, sucre, jaune d’œuf liquide. Chocolat blanc (sucre, lait entier, beurre de cacao, émulsifiant, lécithine de soja, vanille naturelle) purée de framboise, purée de citron, beurre de cacao, caramel liquide, amidon modifié, pâte de pistache, sirop de glucose, chocolat 60%, chocolat 73%, chocolat noir 96% (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant, lécithine de soja, arôme vanille), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, lait entier, poudre de lait écrémé, cacao, émulsifiant, lécithine de soja, arôme vanille naturelle, gélatine de poisson, sel, colorants, graines de vanille.

*Contient : lait, gluten, soya, œuf, fruits à coques (pistache), produit de la mer.
*Peut contenir : arachide, autres noix, sésame, moutarde, sulfites.

Conservation : Garder réfrigéré

Conseils de préparation : Prêt à servir

Un abonnement pour 1 an au magazine du chef Jérôme Ferrer , Découvertes & Confidences

Surprise du Chef