La Boîte du Chef N°18
Du 30 avril au 4 mai 2018

  • En solde
  • Prix régulier $115.00




Salade de pommes de terre et céleri rave
   

Ingrédients : Pommes de terre, céleri, eau, sucre, huile de canola, oignon, vinaigre blanc, poivron vert, carotte, poivron rouge, jaunes d'oeufs, sel, épices, farine de moutarde, poudre d'oignon.

* Contient: Oeuf, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Duo de saumon frais et fumé façon quiche

Ingrédients : Pâte: Farine de blé enrichie, mélange d'huiles végétales, eau, sel. Garniture: Oeuf entier liquide, crème, saumon atlantique et/ou saumon coho et/ou saumon arc en ciel et/ou saumon rose et/ou saumon kéta, poissons fumés, poireau, fromage pizza mozzarella, herbes, sel.

* Contient: Lait, blé, soya, saumon, oeuf.   * Peut contenir: Arachides, noix, sésame, produits de la mer, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F. Cuire pendant 10 minutes.

Rillette de volaille au Xérès


Ingrédients : Poulet, gras de porc, oignon, vinaigre de Xérès, crème 18%, sel, poivre.

* Contient : Lait. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.  

 

Soupe Thaïe au lait de coco et feuille de lime

Ingrédients : Eau, poivrons rouges, lait de coco (extrait de noix de coco, eau), courge musquée, maïs en grains, haricots blancs et/ou fèves de Lima, pommes de terre, levure nutritionnelle, ail frais, gingembre frais, coriandre, galanga frais, curcuma, piment de Cayenne broyé, persil, feuille de lime.

* Ingrédients biologiques, peut contenir des noix.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 3 à 5 minutes.  

Soupe forestière aux champignons shiitake et sarrasin

Ingrédients : Eau, oignons, pommes de terre, sarrasin, millet, fèves Navy, ail frais, champignons shiitake, levure alimentaire, sel de mer, épices, persil en flocons, poivre noir.

* Peut contenir des noix. Ingrédients biologiques.

 Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 3 à 5 minutes.

Macreuse de boeuf braisé


Ingrédients : Macreuse de boeuf, jus de veau, fécule de maïs, vin rouge.

* Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.  

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Risotto aux copeaux de parmesan, crevettes nordiques et ciboulette

Ingrédients : Risotto (eau, riz arborio, huile de tournesol), sauce (eau, crème, lait, emmenthal, amidon de maïs, amidon de riz, sucre, poudre d'oignon, extrait de carottes, poudre de tomates, arôme, poivre noir), crevettes nordiques, fromage parmesan, ciboulette.

* Contient: Lait, blé, crevettes. * Peut contenir: Arachides, noix, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer le sac au four à micro-ondes pendant 1 minute de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas pour émulsionner le risotto. Ouvrir le sac et servir.

Boudin blanc à la duxelle de champignons, sauce truffée

Ingrédients : Poulet, barde de porc, échalotes françaises, chapelure, lait, oeufs, vinaigre de cidre, menu de porc. Sauce ((crème 18%, lait 2%, champignons, farine de maïs, Tartufata (champignons de couche, eau, huile de tournesol, chapelure, sel, truffe de la Saint-Jean, persil, arômes, ail, poivre)), sel, poivre noir.

* Contient: Lait, blé, oeuf. * Peut contenir: Arachides, noix, soya, sésame, produits de la mer, moutarde.

Conseils de préparation : Verser le contenu dans un pôelon. Faire réchauffer pendant environ 5 minutes au point d'ébullition. Servir.

Osso buco de porc cuit à basse température, sauce à l'orange

Ingrédients :  Osso buco de porc, graisse de canard, sel, épices, fines herbes.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation :  Faire réchauffer au micro-ondes 2 à 3 minutes.

Pilons de poulet à l'oignon

Ingrédients : Poulet, oignons déshydratés, sel, poudre d'oignon, sucre, poudre de sauce soya, huile végétale de canola, extrait de levure.

* Contient: Blé, soya. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Purée de chou-fleur au curcuma

Ingrédients : Chou-fleur, eau, crème 18%, sel, curcuma, poivre noir, roux (farine, beurre).

* Contient: Lait, blé. * Peut contenir: Arachides, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Faire réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Gratin Dauphinois individuel

Ingrédients : Pommes de terre Yukon Gold, crème, huile de canola, eau, fines herbes, oeuf entier, fromage Parmesan, assaisonnement.

* Contient: Lait, oeuf. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, déposer les gratins sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille d'aluminium. Cuire entre 10 et 15 minutes, jusqu'à coloration. Sortir du four, rectifier l'assaisonnement à votre goût et servir.

Lentilles rouges façon Dahl

Ingrédients : Lentilles rouges, eau, oignons, lait de coco, huile d'olive, sel, ail en poudre, curcuma en poudre, cari, cumin en poudre, gingembre en poudre, piment de Cayenne.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.


Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes pendant 1 minute de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer 30 secondes à nouveau pour émulsionner la sauce. Ouvrir le sac et servir.

Riz façon paella aux pois verts

Ingrédients : Riz blanc, petits pois, oignons, huile d'olive, bacon, curcuma, safran.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Carrés aux dattes

Ingrédients : Dattes, jus d'orange, farine d'épeautre, flocons d'avoine, margarine molle, sirop de maïs, arôme de vanille.

*Contient : Blé, gluten. * Peut contenir : Arachides, noix, lait, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir. 

Les photos sont une suggestion de présentation
Les menus sont sujets à des changements sans préavis.

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