La Boîte du Chef N°21
Du 21 au 25 mai 2018

  • En solde
  • Prix régulier $115.00






* Les photos sont une suggestion de présentation.
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis.
* Afin de vous assurer de recevoir votre boîte le jour que vous souhaitez ( jour de brunch, évènement ou autre ) , nous vous conseillons d’anticiper votre commande pour la recevoir en avance. La livraison étant effectuée par nos partenaires de transport, des délais de livraison supplémentaires sont à prévoir ( exemple: conditions climatiques retardant le transport… ).

Salade crémeuse de chou blanc et carotte aux épices

salade de chou la boite du chef

Ingrédients : Chou, eau, huile de canola, sucre, carottes, vinaigre blanc, jaune d'oeuf, amidon de maïs, sel, épices (moutarde), sorbate de potassiun.

* Contient: Oeuf, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Croustillant fromage de chèvre et épinard en béchamel

feuilleté épinard la boite du chef

Ingrédients : Farine de blé, eau, margarine, fromage de chèvre (lait de chèvre, sel, ferments, épinard, crème fraîche, préparation pour sauce béchamel, amidon de pommes de terre, lait en poudre écrémé, farine de blé, sel, poivre, muscade), lait en poudre écrémé, préparation pour dorure (protéines de lait, oeufs en poudre, sel), amidon de pommes de terre, poivre.

* Contient: Lait, blé, oeuf. * Peut contenir: Sésame, moutarde, poissons, crustacés, mollusques, noix.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F. Cuire durant 5 à 10 minutes.

Rillettes de saumon frais et fumé au sirop d'érable

rillettes de saumon la boite du chef

Ingrédients : Saumon frais, saumon fumé, crème, sirop d'érable, vin blanc, oignons, huile d'olive, jus de citron, sel, poivre.

*Contient : Saumon, lait. * Peut contenir : Arachides, noix variées, blé, soya, sésame, autres produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.  

 

Soupe rouge de tomate et poivron au riz basmati

soupe de tomate la boite du chef

Ingrédients : Eau, tomates, poivrons rouges, oignons, tomates en sauce (tomates, jus de tomates, sel, chlorure de calcium, acide citrique de source naturelle), pommes de terre, courgettes, fèves de Navy et/ou fèves de Lima, riz basmati brun, carottes jaunes, levure nutritionnelle, ail frais, sel de mer, épices, fines herbes.

* Ingrédients biologiques, peut contenir des noix.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 3 à 5 minutes.  

Soupe pois verts cassés et lentilles rouges

soupe de pois verts la boite du chef

Ingrédients : Eau, oignons, pois verts cassés, lentilles rouges, épinards, levure nutritionnelle, sel de mer, acide lactique, persil déshydraté, poivre noir, épices.

* Ingrédients biologiques, peut contenir des noix.

 Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 3 à 5 minutes.

Bourguignon de boeuf au bacon et mélange champêtre

boeuf bourguignon la boite du chef

Ingrédients : Boeuf, jus de veau, oignons, champignons, pleurotes, bolets jaunes, shiitakés, pholiotes, carottes, fécule de maïs, bacon, vin rouge, sel, poivre.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Chilli con carne tradition poivron vert et origan

chilli con carne la boite du chef

Ingrédients : Boeuf, haricots rouges, tomates en dés (tomates, jus de tomate, sel, chlorure de calcium, acide citrique), bouillon de légumes (eau, oignons, carottes, poireaux, céleri, gros sel, feuille de laurier), poivrons verts, pâte de tomate, céleri, oignons, huile d'olive, sel, ail en poudre, paprika, cumin moulu, origan sec moulu, piment de cayenne.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, fruits de mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Quiche aux poireaux et fromage brie du Québec

Ingrédients : Pâte brisée (farine de blé, margarine, vinaigre, eau, oeuf, sel. Garniture (lait entier, crème fouettée 35%, oeuf, champignons, fromage parmesan, sel, poivre).

* Contient: Lait, blé, oeuf. * Peut contenir: Arachides, noix, soya, sésame, produits de la mer, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F. Cuire entre 5 et 10 minutes.

Risotto à l'effiloché de porc du Québec, sauce BBQ et parmesan

risotto parmesan porc bbq la boite du chef

Ingrédients : Risotto (eau, riz Arborio, huile de tournesol), sauce (eau, crème, lait, emmenthal, huile de tournesol, huile de colza, préparation au fromage, ail, sel, farine de blé, amidon de maïs modifié, amidon de riz, sucre, poudre d'oignon, extrait de carottes, poudre de tomates, arôme). Effiloché de porc, sauce BBQ, fromage parmesan.

* Contient: Lait, blé. * Peut contenir: Arachides, noix, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation :  Réchauffer le sac de risotto au four à micro-ondes pendant 1 minute 30 de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas pour émulsionner le risotto. Ouvrir le sac et servir.

Cuisses de canard du terroir confites

cuisses de canard la boite du chef

Ingrédients : Canard, gras de canard, eau, épices, sel, nitrite de sodium.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Déposer les cuisses de canard sur une plaque de cuisson. Faire cuire au four environ 15 à 20 minutes à 375°F.

Gratin dauphinois à la crème et fromage emmental

gratin dauphinois la boite du chef

Ingrédients : Pommes de terre, crème, fromage emmental, sel, méthycellulose, arôme d'ail, poivre blanc, noix de muscade.

* Contient: Lait. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F., disposer les gratins sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à coloration. Sortir du four, rectifier l'assaisonnement à votre goût et servir.

Pommes de terre grelots rôties à la fleur de sel

pommes de terre la boite du chef

Ingrédients : Pommes de terre rouge grelot, huile d'olive, fleur de thym, fleur de sel.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F, disposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire entre 10 et 15 minutes. Sortir du four, rectifier l'assaisonnement à votre goût et servir.

Brocolis et choux-fleurs fleurettes, sauce béchamel à la muscade

légumes de saison la boite du chef

Ingrédients : Brocolis, chou-fleur, carottes, panais, haricots verts, céleri, oignons, lait, crème, roux (beurre, farine), sel.

* Contient: Lait, blé. * Peut contenir: Arachides, noix, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 375°F. Faire réchauffer le sac au micro-ondes 1 minute pour fluidifier la béchamel, puis verser dans un plat allant au four. Chauffer pendant 15 à 20 minutes.

Carrés aux dattes à l'orange et épeautre bio

Ingrédients : Dattes, jus d'orange, farine d'épeautre, flocons d'avoine, margarine molle, sirop de maïs, arôme de vanille.

*Contient : Blé, gluten. * Peut contenir : Arachides, noix, lait, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir. 

Beignets fourrés de framboises, myrtilles et mûres en purée

Ingrédients : Farine de blé, fourrage aux fruits rouges (purée de fruits rouges, eau, sucre, arôme naturel), huiles végétales, eau, oeufs, sucre, beurre, gluten de blé, levure, sel, clorants naturels, malt de blé.

* Contient : Lait, blé, oeuf. *Peut contenir : Arachides, noix, soya, sésame, produits de la mer, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir. 


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