La Boîte du Chef N°34
Du 20 août au 24 août 2018

  • En solde
  • Prix régulier $85.00






* Les photos sont une suggestion de présentation.
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis.
* Afin de vous assurer de recevoir votre boîte le jour que vous souhaitez ( jour de brunch, évènement ou autre ) , nous vous conseillons d’anticiper votre commande pour la recevoir en avance. La livraison étant effectuée par nos partenaires de transport, des délais de livraison supplémentaires sont à prévoir ( exemple: conditions climatiques retardant le transport… ).

LA BOÎTE DU CHEF
(À PARTIR DE 85$)

Vos 5 repas de la semaine incluant les frais de livraison partout au Québec au bureau ou à domicile.


Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
1 entrée + 5 plats + 1 dessert

 

Pour 2 personnes : 85$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit vos 5 repas de la semaine à pour 42,50$ par personne !
Pour 4 personnes : 150$ au lieu de 170$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit 5 repas de la semaine pour 37,50$ par personne !

LA BOÎTE DU CHEF
(À PARTIR DE 135$)

Vos 5 repas de la semaine incluant les frais de livraison partout au Québec au bureau ou à domicile.


Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
5 entrées + 5 plats + 5 garnitures d'accompagnements

 

Pour 2 personnes : 135$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit vos 5 repas de la semaine à pour 67,50$ par personne !
Pour 4 personnes : 250$ au lieu de 270$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit 5 repas de la semaine pour 62,50$ par personne !

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LA BOÎTE DU CHEF
(À PARTIR DE 85$)

Soupe forestière aux champignons shiitake et sarrasin   

Ingrédients: Eau, oignons, pommes de terre, sarrasin, millet, fèves Navy, ail frais, champignons shiitake, levure alimentaire, sel de mer, épices, persil en flocons, poivre noir, acide lactique.

* Ingrédients biologiques, peut contenir des noix.

Conseils de préparation: Réchauffer au four à micro-ondes 3 à 5 minutes.

Saumon confit à la crème de citron  


Ingrédients : Saumon, crème, fécule de maïs, eau, zeste de citron, sel, poivre.

* Contient: Lait, saumon. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.  

Conseils de préparation : Réchauffer le sac au four à micro-ondes pendant 1 minute de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas pour émulsionner la sauce. Ouvrir le sac et servir.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Roulade de veau aux olives Kalamata     


Ingrédients : Roulade de veau, tomates, jus de veau, olives Kalamata, poivre vert, fécule de maïs.

* Contient: Blé, soya, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Longe de porc du Québec au poivre vert   

Ingrédients :  Porc, sel, épices, oignons déshydratés, moutarde de Dijon en poudre, légumes déshydratés (ail, poivrons rouges), caramel, sauce aux poivres (eau, jus de veau, pâte de tomate, poivre vert).

* Contient: Blé, soya, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation :  Faire réchauffer au micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Cuisses de poulet à la portugaise         

Ingrédients :  Poulet, tomates (acide citrique), oignons, tomates séchées, olives vertes, ail haché (ail, huile de canola), olives noires, sel, jus de lime concentré, épices, fines herbes, arôme naturel de fumée.

* Peut contenir : Sulfites.

Conseils de préparation : Déposer le sac dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter l’eau à faible ébullition et laisser chauffer pendant environ 10 minutes. Ouvrir le sac et verser le contenu dans un plat allant au four. Couvrir et placer au four pendant 10 minutes (375°F). à la mi-cuisson, arroser les cuisses avec le jus de cuisson. Pour obtenir une peau dorée et croustillante, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson sous le gril (broil) pendant 5 minutes. Servir.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Sauté de volaille à l’indienne et au beurre  

Ingrédients : Poulet assaisonné, eau, yogourt (lait partiellement écrémé, protéines de lait, cultures bactériennes), crème 10% (lait, crème, lactosérum), oignons, pâte de tomate, beurre, amidon de maïs modifié, sucre, sel, gingembre, ail déshydraté, piment de chili, épices..

* Contient : lait. * Peut contenir : à venir.

Conseils de préparation : 
Au four à micro-ondes : à l’aide de ciseaux, faire une entaille d’environ 1 centimètre dans le sac. Déposer le sac dans un plat allant au four à micro-ondes et chauffer à puissance maximale pendant 2 minutes. Retirer le contenu du sac et servir.
Dans l’eau bouillante : déposer le sac dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à faible ébullition et laisser chauffer pendant 10 minutes. Retirer le contenu du sac et servir.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Croustade de rhubarbe et fraise      

Ingrédients : Rhubarbe, sucre, fraises, farine de blé, eau, saindoux, flocons d’avoine, farine de blé entier, huile de canola, cassonade, amidon de maïs modifié, son d’avoine, vinaigre, sel, poudre à pâte, épices.

*Contient : blé. * Peut contenir : noix, œuf, lait, soya, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir. 

LA BOÎTE DU CHEF
(À PARTIR DE 135$)

Salade de betteraves à la lime et aux amandes grillées  
 

Ingrédients : Betteraves, eau, sucre, oignon, vinaigre blanc, sel, huile de canola, épices, zeste de citron, amandes, sirop d'érable.

* Contient: Amandes * Peut contenir: Arachides, autres noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 500g.

Salade marocaine façon tajine aux épices et au citron confit

Ingrédients : Légumes Tajine (panais, carotte, pois chiche). Ratatouille (oignon, tomate, courgette, poivron rouge, poivron vert, aubergine, pâte de tomate, huile d'olive, sel, poivre, ail, laurier, fleur de thym). Assaisonnement (huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, paprika, Raz el Hanout, zeste de citron, cumin, safran).

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.  

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 500g.

Rémoulade de céleri à la mayonnaise légère et moutarde en grain

Ingrédients : Céleri rave (céleri, eau, sel), mayonnaise (huile de canola, oeuf entier, jaune d'oeuf, vinaigre blanc, jus de citron concentré, épices), moutarde à l'ancienne (eau, grains de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, sucre, arôme naturel), poivre noir, sel.

* Contient: Oeuf, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 500g.

Salade d'orge et fèves édamames aux tomates confites et aux olives noires à la grecque

Ingrédients :  Orge perlé, edamame, jus de tomate, tamotes confites, olives noires grecques, huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, basilic, sel, poivre.

* Contient: Soya. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation :  Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 500g.

Salade de pois chiches au lait de coco et aux épices indiennes


Ingrédients : Pois chiche, chou-fleur, pommes de terre, poivrons verts, poivrons rouges, oignons, huile d'olive, vinaigre de cidre, jus de citron, lait de coco, poudre de cari, basilic, sel, poivre.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 500g.

Saumon confit à la crème de citron

Ingrédients : Saumon, crème, fécule de maïs, eau, zeste de citron, sel, poivre.

* Contient: Lait, saumon. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.  

Conseils de préparation : Réchauffer le sac au four à micro-ondes pendant 1 minute de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas pour émulsionner la sauce. Ouvrir le sac et servir.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Roulade de veau aux olives Kalamata  

Ingrédients : Roulade de veau, tomates, jus de veau, olives Kalamata, poivre vert, fécule de maïs.

* Contient: Blé, soya, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Cuisses de poulet à la portugaise

Ingrédients :  Poulet, tomates (acide citrique), oignons, tomates séchées, olives vertes, ail haché (ail, huile de canola), olives noires, sel, jus de lime concentré, épices, fines herbes, arôme naturel de fumée.

* Peut contenir: Sulfites.

Conseils de préparation : Déposer le sac dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter l’eau à faible ébullition et laisser chauffer pendant environ 10 minutes. Ouvrir le sac et verser le contenu dans un plat allant au four. Couvrir et placer au four pendant 10 minutes (375°F). à la mi-cuisson, arroser les cuisses avec le jus de cuisson. Pour obtenir une peau dorée et croustillante, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson sous le gril (broil) pendant 5 minutes. Servir.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Longe de porc du Québec au poivre vert

Ingrédients :  Porc, sel, épices, oignons déshydratés, moutarde de Dijon en poudre, légumes déshydratés (ail, poivrons rouges), caramel, sauce aux poivres (eau, jus de veau, pâte de tomate, poivre vert).

* Contient: Blé, soya, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation :  Faire réchauffer au micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Sauté de volaille à l’indienne et au beurre

Ingrédients : Poulet assaisonné, eau, yogourt (lait partiellement écrémé, protéines de lait, cultures bactériennes), crème 10% (lait, crème, lactosérum), oignons, pâte de tomate, beurre, amidon de maïs modifié, sucre, sel, gingembre, ail déshydraté, piment de chili, épices..

* Contient : lait.

Conseils de préparation : 
Au four à micro-ondes : à l’aide de ciseaux, faire une entaille d’environ 1 centimètre dans le sac. Déposer le sac dans un plat allant au four à micro-ondes et chauffer à puissance maximale pendant 2 minutes. Retirer le contenu du sac et servir.
Dans l’eau bouillante : déposer le sac dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à faible ébullition et laisser chauffer pendant 10 minutes. Retirer le contenu du sac et servir.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Brocolis à l'huile de citron

Ingrédients : Brocolis, huile au citron.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer le sac au micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Gratin dauphinois individuel

gratin dauphinois la boite du chef

Ingrédients : Pommes de terre, crème, fromage emmental, sel, méthycellulose, arôme d'ail, poivre blanc, noix de muscade.

* Contient: Lait. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F., disposer les gratins sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à coloration. Sortir du four, rectifier l'assaisonnement à votre goût et servir.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Purée de pommes de terre truffée

Ingrédients : Pommes de terre, lait, beurre, champignons de couche, eau, huile de tournesol, chapelure (farine de blé, levure de bière, sel), sel, truffe de la Saint-Jean, persil, arômes, ail, poivre.

* Contient: Lait, blé. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Faire réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Orge perlé à la tomate et fleur de thym

Ingrédients : Orge perlé, sauce tomate, fleur de thym.

* Contient: Blé. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Salade de quinoa aux légumes méditerranéens à l'huile d'olive

Ingrédients : Quinoa blanc, tomates, poivrons rouges, oignons, edamame, courgettes, menthe fraîche, huile d’olive, jus de citron, vinaigre de cidre, sel, poivre

Contient : soya. Peut contenir : arachide, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, œuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 450g.  


LA BOÎTE DU CHEF
N°34 DU 20 AU 24
AOÛT

LA BOÎTE DU CHEF
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AOÛT

LA BOÎTE DU CHEF
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SEPTEMBRE

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SEPTEMBRE