La Boîte du Chef N°45
Du 5 au 9 novembre 2018

  • En solde
  • Prix régulier $85.00






* Les photos sont une suggestion de présentation.
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis.
* Afin de vous assurer de recevoir votre boîte le jour que vous souhaitez ( jour de brunch, évènement ou autre ) , nous vous conseillons d’anticiper votre commande pour la recevoir en avance. La livraison étant effectuée par nos partenaires de transport, des délais de livraison supplémentaires sont à prévoir ( exemple: conditions climatiques retardant le transport… ).

LA BOÎTE DU CHEF
(À PARTIR DE 85$)

Vos 5 repas de la semaine incluant les frais de livraison partout au Québec au bureau ou à domicile.


Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
1 entrée + 5 plats + 1 dessert

 

Pour 2 personnes : 85$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit vos 5 repas de la semaine à pour 42,50$ par personne !
Pour 4 personnes : 150$ au lieu de 170$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit 5 repas de la semaine pour 37,50$ par personne !

LA BOÎTE DU CHEF
(À PARTIR DE 135$)

Vos 5 repas de la semaine incluant les frais de livraison partout au Québec au bureau ou à domicile.


Rien à préparer, réchauffez et passez à table !
5 entrées + 5 plats + 5 garnitures d'accompagnements

 

Pour 2 personnes : 135$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit vos 5 repas de la semaine à pour 67,50$ par personne !
Pour 4 personnes : 250$ au lieu de 270$ livraison incluse au bureau ou chez vous, soit 5 repas de la semaine pour 62,50$ par personne !

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LA BOÎTE DU CHEF
(À PARTIR DE 85$)

Soupe pois verts cassés et lentilles rouge

Ingrédients: Eau, lentilles brunes, oignons, pommes de terre, carottes, courge musquée, poivrons rouges, sel de mer, épices, acide lactique, poivre noir. * Ingrédients biologiques, peut contenir des noix.

Conseils de préparation: Réchauffer au four à micro-ondes 3 à 5 minutes.

Portion pour deux personnes, 650 ml.

Blanquette de volaille à l'ancienne

Ingrédients : Volaille, bouillon de légumes, crème 18%, oignons, champignons, carottes, roux (farine, beurre), sel, poivre, thym.

* Contient: Lait, blé. * Peut contenir: Arachides, noix, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.  

Conseils de préparation : Réchauffer le sac au four à micro-ondes pendant 1 minute de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas pour émulsionner la sauce. Ouvrir le sac et servir.

Portion pour deux personnes, environ 400g. 

Risotto aux copeaux de parmesan, champignons et bacon

Ingrédients : Risotto (eau, riz Arborio, huile de tournesol), sauce (eau, crème, lait, Emmental, huile de tournesol, huile de colza, préparation au fromage, ail, sel, farine de blé, amidon de maïs, modifié, amidon de riz, sucre, extrait de levure, poudre d'oignon, extrait de carottes, poudre de tomates, arôme, poivre noir, sauce (champignons, lait 2%, crème 18%, bacon, farine de maïs, carotte, petits pois verts, tartufata, sel, poivre noir), fromage Parmesan.

* Contient: lait, blé. * Peut contenir: arachide, noix, soya, sésame, produits de la mer, œuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes le sac de risotto pendant 2 minutes de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas, pour émulsionner le risotto. Ouvrir le sac et servir.  

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Smoked meat revisité, sauce moutarde à l'ancienne

Ingrédients : Boeuf ( eau, sel, saveur, épices, ail déshydraté, caramel, sucre, cassonade, nitrites de sodium, fumée). Sauce (jus de veau, poivre vert, eau, moutarde jaune, moutarde en grain).

* Contient: Blé, soya, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Dos de morue et pesto de tomates

Ingrédients :  Morue, tomates, tomates séchées, oignons, huile de canola, ail, sel.

* Contient: Morue. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation :  Réchauffer au four à micro-ondes pendant 1 minute de chaque côté. Laisse reposer 30 secondes puis secouer le sac pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner la sauce. Ouvrir et servir.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Quiche au fromage de chèvre et épinards

Ingrédients: Pâte brisée: farine de blé, margarine, vinaigre, eau, œuf, sel.

Garniture: lait entier, crème à fouetter 35%, œuf, fromage de chèvre du Québec, épinards, sel, poivre,

* Contient: lait, blé, œuf. * Peut contenir : arachide, noix, soya, sésame, produits de la mer, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation: Préchauffer le four à 350°F. Cuire pendant 5 à 10 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Brownies au chocolat

Ingrédients : Chocolat noir Guayaquil 64%, œuf, sucre, farine blanche, beurre, lait 3.25%, noix, poudre d'amande.

* Contient: noix (noix, amande), lait, blé, soya, œuf. * Peut contenir: arachide, sésame, produits de la mer, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

LA BOÎTE DU CHEF
(À PARTIR DE 135$)

Salade de betteraves à la lime et aux amandes grillées  
 

Ingrédients : Betteraves, eau, sucre, oignon, vinaigre blanc, sel, huile de canola, épices, zeste de citron, amandes, sirop d'érable.

* Contient: Amandes * Peut contenir: Arachides, autres noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 500g.

Salade marocaine façon tajine aux épices et au citron confit

Ingrédients : Légumes Tajine (panais, carotte, pois chiche). Ratatouille (oignon, tomate, courgette, poivron rouge, poivron vert, aubergine, pâte de tomate, huile d'olive, sel, poivre, ail, laurier, fleur de thym). Assaisonnement (huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, paprika, Raz el Hanout, zeste de citron, cumin, safran).

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.  

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 500g.

Rémoulade de céleri à la mayonnaise légère et moutarde en grain

Ingrédients : Céleri rave (céleri, eau, sel), mayonnaise (huile de canola, oeuf entier, jaune d'oeuf, vinaigre blanc, jus de citron concentré, épices), moutarde à l'ancienne (eau, grains de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, sucre, arôme naturel), poivre noir, sel.

* Contient: Oeuf, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 500g.

Salade d'orge et fèves édamames aux tomates confites et aux olives noires à la grecque

Ingrédients :  Orge perlé, edamame, jus de tomate, tamotes confites, olives noires grecques, huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, basilic, sel, poivre.

* Contient: Soya. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation :  Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 500g.

Salade de pois chiches au lait de coco et aux épices indiennes


Ingrédients : Pois chiche, chou-fleur, pommes de terre, poivrons verts, poivrons rouges, oignons, huile d'olive, vinaigre de cidre, jus de citron, lait de coco, poudre de cari, basilic, sel, poivre.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 500g.

Blanquette de volaille à l'ancienne

Ingrédients : Volaille, bouillon de légumes, crème 18%, oignons, champignons, carottes, roux (farine, beurre), sel, poivre, thym.

* Contient: Lait, blé. * Peut contenir: Arachides, noix, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.  

Conseils de préparation : Réchauffer le sac au four à micro-ondes pendant 1 minute de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas pour émulsionner la sauce. Ouvrir le sac et servir.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Risotto aux copeaux de parmesan, champignons et bacon

Ingrédients : Risotto (eau, riz Arborio, huile de tournesol), sauce (eau, crème, lait, Emmental, huile de tournesol, huile de colza, préparation au fromage, ail, sel, farine de blé, amidon de maïs, modifié, amidon de riz, sucre, extrait de levure, poudre d'oignon, extrait de carottes, poudre de tomates, arôme, poivre noir, sauce (champignons, lait 2%, crème 18%, bacon, farine de maïs, carotte, petits pois verts, tartufata, sel, poivre noir), fromage Parmesan.

* Contient: lait, blé. * Peut contenir: arachide, noix, soya, sésame, produits de la mer, œuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes le sac de risotto pendant 2 minutes de chaque côté. Laisser reposer 30 secondes, puis secouer le sac pendant 30 secondes à nouveau de haut en bas, pour émulsionner le risotto. Ouvrir le sac et servir.

Portion pour deux personnes, environ 400g.  

Smoked meat revisité, sauce moutarde à l'ancienne

Ingrédients : Boeuf ( eau, sel, saveur, épices, ail déshydraté, caramel, sucre, cassonade, nitrites de sodium, fumée). Sauce (jus de veau, poivre vert, eau, moutarde jaune, moutarde en grain).

* Contient: Blé, soya, moutarde. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, sésame, produits de la mer, oeuf, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Dos de morue et pesto de tomates

Ingrédients :  Morue, tomates, tomates séchées, oignons, huile de canola, ail, sel.

* Contient: Morue. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation :  Réchauffer au four à micro-ondes pendant 1 minute de chaque côté. Laisse reposer 30 secondes puis secouer le sac pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner la sauce. Ouvrir et servir.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Quiche au fromage de chèvre et épinards

Ingrédients: Pâte brisée: farine de blé, margarine, vinaigre, eau, œuf, sel.

Garniture: lait entier, crème à fouetter 35%, œuf, fromage de chèvre du Québec, épinards, sel, poivre,

* Contient: lait, blé, œuf. * Peut contenir : arachide, noix, soya, sésame, produits de la mer, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation: Préchauffer le four à 350°F. Cuire pendant 5 à 10 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Brocolis à l'huile de citron

Ingrédients : Brocolis, huile au citron.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer le sac au micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Gratin dauphinois individuel

gratin dauphinois la boite du chef

Ingrédients : Pommes de terre, crème, fromage emmental, sel, méthycellulose, arôme d'ail, poivre blanc, noix de muscade.

* Contient: Lait. * Peut contenir: Arachides, noix, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Préchauffer le four à 350°F., disposer les gratins sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire entre 10 et 15 minutes jusqu'à coloration. Sortir du four, rectifier l'assaisonnement à votre goût et servir.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Purée de pommes de terre truffée

Ingrédients : Pommes de terre, lait, beurre, champignons de couche, eau, huile de tournesol, chapelure (farine de blé, levure de bière, sel), sel, truffe de la Saint-Jean, persil, arômes, ail, poivre.

* Contient: Lait, blé. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.


Conseils de préparation : Faire réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 400g.

Orge perlé à la tomate et fleur de thym

Ingrédients : Orge perlé, sauce tomate, fleur de thym.

* Contient: Blé. * Peut contenir: Arachides, noix, lait, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 2 à 3 minutes.

.Portion pour deux personnes, environ 400g.

Salade de quinoa aux légumes méditerranéens à l'huile d'olive

Ingrédients : Quinoa blanc, tomates, poivrons rouges, oignons, edamame, courgettes, menthe fraîche, huile d’olive, jus de citron, vinaigre de cidre, sel, poivre

Contient : soya. Peut contenir : arachide, noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, œuf, moutarde, sulfites.

Conseils de préparation : Prêt à servir et à savourer.

Portion pour deux personnes, environ 400g.


LA BOÎTE DU CHEF
N°45
DU 5 AU 9
NOVEMBRE

LA BOÎTE DU CHEF
N°46
DU 12 AU 16
NOVEMBRE

LA BOÎTE DU CHEF
N°47
DU 19 AU 23
NOVEMBRE

LA BOÎTE DU CHEF
N°48
DU 26 AU 30
NOVEMBRE