La Boîte Vegan Août

  • En solde
  • Prix régulier $115.00






* Les photos sont une suggestion de présentation.
* Les menus sont sujets à des changements sans préavis.
* Afin de vous assurer de recevoir votre boîte le jour que vous souhaitez ( jour de brunch, évènement ou autre ) , nous vous conseillons d’anticiper votre commande pour la recevoir en avance. La livraison étant effectuée par nos partenaires de transport, des délais de livraison supplémentaires sont à prévoir ( exemple: conditions climatiques retardant le transport… ).

Coffret vegan pour 2 personnes , une semaine de repas sans avoir à cuisiner !

Votre boite du chef à domicile ! Rien à préparer, ouvrez votre boîte, réchauffez et regalez-vous.

5 Entrées + 5 Plats + 5 Desserts = 15 préparations soit 30 portions.

 

Notre menu vegan pour une semaine

Nos 5 entrées :
 
  • Caviar d’aubergine au basilic et vinaigre de cidre.
  • Salade de betteraves au sirop d’érable,zeste de citron et amandes grillées.
  • Soupe forestière aux champignons shiitake et sarrasin.
  • Salade de chou rouge croquante marinée.
  • Soupe Thaie au lait de coco et feuilles de lime.
 
Nos 5 plats :
 
  • Tajine de légumes et tofu au citron et aux épices.
  • Mijoté de quinoa,féves édamames aux pétales de tomates confites.
  • Fricassée de légumineuses à la ratatouille provençale.
  • Galettes de fajitas de maïs et falafels parfumés au sésame, humus au tahini.
  • Dahl de lentilles indien au lait de coco.
 
Nos 5 desserts :
 
  • Verrine gourmande comme un cheese cake aux fraises.
  • Verrine plaisir au chocolat et coulis de framboises.
  • Verrine tarte au citron et poudre d’amandes.
  • Verrine panna cotta aux fruits exotiques.
  • Verrine d’un tiramisu au tofu soyeux.
 
  • Un cadeau surprise du chef.

 

 

Caviar d'aubergine au basilic et vinaigre de cidre
   

caviar d'aubergine la boite du chef

Ingrédients : Aubergines, oignons, huile d'olive, céleri, basilic, purée d'ail, vinaigre de cidre, sel, poivre noir.

*Peut contenir : Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Salade de betteraves au sirop d'érable, zeste de citron et amandes grillées

salade de betteraves la boite du chef

Ingrédients : Betteraves, eau, sucre, oignon, vinaigre blanc, sel, huile de canola, épices, zeste de citron, amandes, sirop d'érable.

*Contient : Amandes. * Peut contenir : Arachides, autres noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Soupe forestière aux champignons shiitake et sarrasin

soupe forestière la boite du chef

Ingrédients : Eau, oignons, pommes de terre, sarrasin, millet, fèves Navy, ail frais, champignons shiitake, levure alimentaire, sel de mer, épices, persil en flocons, poivre noir, acide lactique.

* Ingrédients biologiques, peut contenir des noix.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 3 à 5 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 650ml.

Salade de chou rouge croquante marinée

salade de chou la boite du chef

Ingrédients : Chou rouge, huile de canola, eau, carottes, vinaigre, sel, sucre, épices, acide citrique et/ou acide érythirbique, benzoate de sodium et/ou sorbate de potassium.

* Peut contenir: Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Soupe Thaie au lait de coco et feuilles de lime

soupe thaie au lait de coco la boite du chef

Ingrédients : Eau, poivrons rouges, lait de coco (extrait de noix de coco, eau, gomme de guar), courge musquée, maïs en grains sans OGM, haricots blancs et/ou fèves de Lima, pommes de terre, levure nutritionnelle, ail frais, gingembre frais, coriandre, galanga frais, curcuma, piment de Cayenne broyé, persil, feuille de lime.

* Ingrédients biologiques, peut contenir des noix.

 Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes 3 à 5 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 650ml.

Tajine de légumes et tofu au citron et épices


tajine de légumes la boite du chef

Ingrédients : Légumes Tajine (panais, carottes, pois chiche), ratatouille (oignon, tomate, courgette, poivrons rouges/verts, pâte de tomate, huile d'olive, sel, poivre, ail en poudre, laurier, fleur de thym). Assaisonnement (paprika, Raz el Hanout, zeste de citron, safran, cumin).

* Peut contenir : Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Mijoté de quinoa, fèves édamames aux pétales de tomates confites

mijoté de quinoa la boite du chef

Ingrédients : Tomates, poivrons rouges, oignons, quinoa blanc, edamame, courgettes, menthe fraîche, huile d'olive, sel, jus de citron frais, poivre.

*Peut contenir : Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer au micro-ondes 1 à 2 minutes de chaque côté.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Fricassée de légumineuses à la ratatouille provençale


fricassée de légumineuses la boite du chef

Ingrédients : Haricot rouge, haricot noir, pois chiche, oignon, tomate, courgettes, poivrons verts, poivrons rouges, aubergine, pâte de tomate, huile d'olive, sel, ail, poivre, laurier, fleur de thym.

* Peut contenir : Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Galette de fajitas de maïs et falafels parfumés au sésame, humus au tahini

galette de fajitas de mais la boite du chef

Ingrédients :  Tortilla (farine de maïs, eau, germe de maïs, gomme de cellulose). Falafel (Pois chiche, eau, huile de canola/tournesol, farine de pois chiche, flocons de pommes de terre, levure, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices). Hummus (Pois chiche, tahini (pâte de sésame), eau, jus de citron, huile de canola, purée d'ail, sel marin, épices).

*Contient : Sésame. * Peut contenir : Arachides, noix, blé, lait, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation :  Falafel : Préchauffer le four à 450°F. Placer les falafels sur une plaque de cuisson couverte d'une feuille d'aluminium. Cuire pendant 4 à 6 minutes.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Dahl de lentilles indien au lait de coco


dahl de lentilles la boite du chef

Ingrédients : Eau, lentilles rouges, oignons, lait de coco, huile d'olive, poudre de curcuma, sel, poudre d'ail, poudre de gingembre, poivre de Cayenne, poudre de cumin.

* Peut contenir : Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Réchauffer au four à micro-ondes pendant 1 minute 30 sur chaque côté. Laisser reposer 30 secondes puis secouer le sac pendant 30 secondes de haut en bas pour émulsionner la sauce. Ouvrir et servir.

Portion pour deux personnes, environ 450g.

Verrine gourmande comme un cheese cake aux fraises

verrine cheese aux fraises la boite du chef

Ingrédients : Huile de canola, noix de cajou, purée de fraise, lait de coco, sirop d'agave, eau, amandes entières, sirop d'érable, jus de citron, poudre d'amande, beurre d'amande, sucre, agar agar.

* Contient: Amandes. * Peut contenir : Arachides, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Portion pour deux personnes, deux verrines.

Verrine plaisir au chocolat et coulis de framboises

verrine chocolat et coulis de framboises la boite du chef

Ingrédients : Lait de coco, poudre de cacao, sirop d'érable, purée de framboise, eau, beurre de cacao, poudre d'amande, beurre d'amande, sucre, copeaux de chocolat, sirop d'agave, agar agar.

* Contient: Amandes. * Peut contenir : Arachides, noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Portion pour deux personnes, deux verrines.

Verrine tarte au citron et poudre d'amandes

verrine tarte au citron la boite du chef

Ingrédients : Lait de coco, sucre, just de citron, zeste de citron, eau, fécule de maïs, huile de canola, poudre d'amande, beurre d'amande, agar agar, sirop d'érable.

*Contient : Amandes. * Peut contenir : Arachides, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.


Conseils de préparation : Prêt à servir.

Portion pour deux personnes, deux verrines.

Verrine panna cotta aux fruits exotiques

verrine panna cotta la boite du chef

Ingrédients : Lait de coco, purée de coco, purée de fruits exotiques (ananas, mangue, passion, banane), eau, poudre d'amande, beurre d'amande, sucre, sirop d'agave.

* Contient : Amandes. * Peut contenir : Arachides, autres noix, lait, blé, soya, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Portion pour deux personnes, deux verrines.

Verrine d'un tiramisu au tofu soyeux

verrine tiramisu la boite du chef

Ingrédients : Soya soyeux, crème de soya, lait de soya, sucre, farine sans gluten, huile de canola, fécule de maïs, purée de noix, poudre à pâte, sel, café, vanille liquide, amaretto.

* Contient : Noix, soya. * Peut contenir: Arachides, autres noix, lait, blé, sésame, produits de la mer, oeuf, moutarde.

Conseils de préparation : Prêt à servir.

Portion pour deux personnes, deux verrines.


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